何らかの公開オプションを選択した場合には期限が設定できませんが、人（Googleアカウントとなるメールアドレス）を指定して共有を行った場合には、その人に対していつまで共有するかの期限設定ができます。その人への共有設定を追加した後に、共有権限の編集を行うと期限設定ができる項目が現れます。